1995，有个男人出现在世人面前，他究竟是天神所派还是地狱使者，我们不得而知，唯一可以确定的是：大家都叫他梦幻厨师。
　　他最厉害的地方便是能够就地取材，化腐朽为神奇，做出令人意外的料理，来化解每次的挑战及危机，这也是他之所以被称为「梦幻厨师」的原因。
　　他不属于任何一家餐厅，仅接受料理的委託工作而四处漂泊，其冷酷现实、一意孤行的个性饱受争议，而对于工作的执着，过人的高超技术，以及收取高额报酬的行径，如同怪医黑杰克一般。