菲比·凯茨1963年7月16日生于美国纽约。母亲为华裔，因此其拥有一半中国血统，从小她就梦想成为芭蕾舞星，却在十四岁时因膝盖受伤被迫转往模特儿界发展。父亲是一位电视制作人，叔父为一名电影导演，但她却在舞厅被星探发掘。成名前曾疯狂的在雨中等待波姬·小丝的签名。十九岁主演银幕处女作《金童玉女》，接着以青春校园片《开放的美国学府》和科幻片《小精灵》成为票房偶像新星。1984年出演的电视剧集《蕾丝》亦大受欢迎，次年又乘胜推出了续集。
进入九十年代作品逐渐减少，近年已在好莱坞销声匿迹。1989年和男演员凯文·克莱尔结婚，育有一女一子，至今生活美满。
如今她淡出影坛数年，生儿育女，安然的开一家服装店，当顾客说她像菲比·凯茨时，她总开玩笑的说：“是吗，很多人都这么说。”