徐少华，男，1958年出生于山东青岛，著名影视话剧表演艺术家，国家一级演员，86版电视剧《西游记》中唐僧扮演者。曾担任山东省话剧院副院长（业务院长）及艺术总监、山东省戏剧家协会副主席、山东省青年表演艺术家协会主席、齐鲁晚报青年话剧团团长等等一系列职务，现已退休。山东省政协委员、山东艺术学院客座教授、国家文化部优秀专家、中共十八届全国人大代表。
1980年，徐少华初涉影坛，在中国新闻社与香港合作电影《精变》中饰演“傻公子”元丰，该片在国内播出后反响很大，徐少华也一炮走红，成为一颗备受瞩目的新星，香港大公报将其誉为“中国第一小生”。正巧此时《西游记》剧组也在选角，导演杨洁看了《精变》后，找到了徐少华。
1983年，徐少华进入央视电视剧《西游记》剧组出演剧中核心人物唐僧，是其艺术生涯的标志性转折点。此后，徐少华参与了多部影视剧的拍摄，如《三国演义》、《唐玄奘》、《血泉》等。但他始终钟爱话剧艺术，早年曾参演过多部话剧的演出，如《沉浮》、《苏丹与皇帝》、《布衣孔子》等。
2003年，徐少华担任山东省话剧院副院长后，逐渐淡出观众的视野，以一个话剧“制作人”和“发行者”的身份全身心投入省话剧院的日常管理工作中，努力为话剧开拓市场，他对话剧的前景充满了希望和信心。由他领导的话剧演出团体在齐鲁大地这片热土上开创着话剧事业的复兴。
徐少华热爱公益慈善事业，经常受省政府委托参加下乡演出，慰问边防战士，并主持了一系列社会公益活动。
1980年，徐少华初涉影坛，扮演香港华文影片公司和中国新闻社联合摄制的电影《精变》男主角——“傻公子”元丰。徐少华在该影片中塑造了一个先傻后精，先浪后稳，大跨度变化的角色，成为一颗备受瞩目的新星，香港大公报曾誉他为“中国第一小生”。正巧此时《西游记》剧组也在选角色，导演杨洁看了《精变》后，找到了他。
1983年，徐少华进入央视电视剧《西游记》剧组，出演唐僧一角，是其艺术生涯的标志性转点。《西游记》的拍摄条件是非常艰苦的，“唐僧”戏又因为表情变化很少而非常难演，但徐少华没有喊过苦，叫过累，他用自己端庄清秀的形象、温文尔雅的气质，和不温不火的表演将唐僧柔弱、善良、坚定的性格表现的淋漓尽致。徐少华参与拍摄直至1986年1月2日，他所在单位山东省话剧团与《西游记》剧组合同期满，离开剧组。
1993年，根据革命烈士聂士兴的事迹创作了一部纪实电视片《聂士兴》（上下集）、于同年7月在广饶开机拍摄。该剧导演席与明选择了徐少华扮演聂士兴。在剧组半个多月的时间，他被烈士的精神所感染，为各级领导的高度重视和人民群众的积极配合支持所感动，并与剧组的主要成员提出用烈士的精神拍摄该剧。这期间，徐少华也被东营人的真诚深深打动，再三表示：“只要东营需要，随叫随到。”
1993年，由刘锦源执导的十八集电视连续剧《唐玄奘》，严格尊重历史，再现了唐代高僧玄奘西去取经的历史真实，而影片中唐玄奘的扮演者，正是当时山东省话剧院青年表演艺术家，电视剧西游记中扮演唐僧而家喻户晓的徐少华，继《西游记》之后，再次诠释真实历史上的唐僧玄奘大师的形象。
1998年，杨洁导演趁热打铁，召集原班人马补拍《西游记》续集，这期间，徐少华参与了全部的近两年的前期筹备工作与全部的十个月的拍摄和三个月的后期剪辑工作，并在前,8集半中出演唐僧一角。事隔数年之后，人们惊喜的发现了一个更加成熟的“唐僧”，徐少华在续集中的唐僧演绎中融入了自己多年对“唐僧”新的体会与理解，更贴合原著。
1958年出生于山东青岛的徐少华，长相清秀加上活泼好动的性格，让徐少华从小就与艺术结下了不解之缘，在校读书时就一直是学校的文艺尖子。8岁入青岛少年宫学习芭蕾舞，上初中时改学习话剧。
1976年，徐少华被选中进入了山东省五七艺术学校话剧班学习话剧表演，同期成为山东省话剧团代培的学员队学员。那一年，毛主席去世后，国内有一段时间停止一切娱乐活动，艺术班是文革后山东省招收的第一批艺术生，在全省范围内只招24个人，徐少华就是其中的一个。期间他刻苦学习，饱读古今中外名著，锻炼了扎实的舞台表演功底和素质，为其日后在影视、戏剧作品中的出色表演奠定了良好的基础。
1978年高考制度恢复时，他揣上了当月的全部工资，带著他几年刻苦努力的成果，跨入了考场。一连三试都顺利地通过了，他满心以为自己一定能够入取，但结果出来的时候，他懵了，一些考试成绩并不如他的考生，却名列榜首，这让年轻的徐少华懂得人生路途的艰辛，但他却从未放弃求学的希望。
1985年，山东省话剧团与山东艺术学校联合创办了一个集表演、编剧、导演于一体的明星学习班，给这些由于种种原因没有蹋进大学校门且在社会上有一定影响力的影视明星一次圆大学梦的机会。自打离开青岛，在外苦苦打拼了近十年的徐少华，终于如愿以偿以优异的成绩考上了山东艺术学院文化干部进修班，实现了自己多年的大学梦想。